前几天，这条热搜大家都看到了吗？#24周孕妇吃不洁食物产下巴掌宝宝#
这个宝宝也正是因为严重早产，生下来只有g巴掌大小，并且因为体内脏器发育不成熟导致重度窒息、呼吸衰竭等一系列问题，好在经过医护抢救，宝宝脱离了危险。
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都市快报同样作为妈妈，看到这种新闻真的感觉很揪心。
这位妈妈到底是吃了什么样的“不洁食物”才会导致严重早产呢？又是李斯特菌！
这个能称得上“老弱孕小杀手”的李斯特菌不是第一次出现在新闻里了，对我们的危害严重可致命！
新闻回顾
?年7月，42天的婴儿因感染李斯特菌，并发脑膜炎，经新生儿重症监护室抢救保住了性命。
?年9月，辽宁的一位七旬老人因吃了冰箱中携带李斯特菌的食物，感染上李斯特菌，引发化脓性脑膜炎不幸离世。
?年西安一位34岁准妈妈因吃了冰箱里存放的隔夜剩菜不幸感染李斯特菌，导致二胎宝宝流产。
然而，这样一个致病、致死率很高的病菌就藏在我们的生活之中，今天的文章也希望再次让宝妈宝爸们引起重视，速速排查家中隐患！
李斯特菌专攻这些人
李斯特菌堪称“菌界一霸”，是食品安全的头号敌人，生存能力极强。主要通过食物感染人类（如生的蔬菜、肉类、蛋奶）。
李斯特菌无处不在，对环境适应性强，能够在冰箱中长期生存：冷藏温度下可以生长繁殖；甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年！
这些食物
易带菌
牛奶和乳制品
肉类(特别是牛肉)
蔬菜沙拉
海产品
冰淇淋等
有调查表明：孕妇及胎儿、婴儿、老人和免疫力低下的人最容易被感染。
被感染的孕妇，流产比例大约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30~70%。
李斯特菌如何传播？
李斯特菌主要是通过口腔→粪便途径进行传播。
人们通过食入冷冻食品、生鲜奶、和未洗净的水果蔬菜等而感染，约85-90%的病例是由被污染的食品引起的。
中招后有什么表现？
早期感染症状类似流感，比如发热、肌肉酸痛、恶心、呕吐，伴有胃肠道不适、腹痛、腹泻等症状。
随着细菌侵袭神经系统和血液系统，可逐渐出现脑膜炎、心内膜炎、菌血症、败血症等严重并发症。
尤其要注意的是，孕妇感染后可能发生流产、胚胎停育、胎死宫内、早产、新生儿肺炎、败血症、细菌性脑膜炎等，新生儿病死率高达25%～30%。
和不良习惯sayno
吃剩菜不是节约，是冒险
尤其是家里有老人的，舍不得扔掉剩菜，吃不掉就留着下顿、下下顿继续吃，这往往就会埋下安全隐患。
剩菜超过6个小时，亚硝酸盐含量就会大幅度上升，同时还伴随细菌滋生，剩菜不仅不要给孩子吃，家里的人最好都不要吃。
如果怕倒剩菜浪费，最好通过观察每顿全家人的菜量再定量做菜，减少剩余。
同时，冰箱里存放已经切开保存的瓜果最好也不要吃，孕妇、孩子和老人不要吃，其他人根据存放时间判断，隔夜1天以上不要吃。
反复解冻，也是冒险
有的时候从冰箱里拿出来化冻的肉，一整坨只能等解冻了才能分出要吃一顿的量，剩下的继续放冰箱里冻着，咱就是说，大no特no！
冷冻的食物在化冻时，原来附着在食物上被“冻晕”的细菌也在化冻的过程中被激活，并且开始大量繁殖，这就会造成每复冻一次，细菌就程加成模式，俨然变成了细菌培养皿。
所以，冷冻区的食物，不仅仅是肉类，最好可以按一份量逐一分好，吃一次拿一份，方便又安心！
预防从这里开始
曾有一项调查结果显示，那些中招李斯特菌的患者中，家里冰箱有李斯特菌的比例占64%！
冰箱，可以说就是李斯特菌的聚集地之一，从我们日常防范角度来说，“看好冰箱”，是守住健康的第一道防线！
正确使用冰箱看这里
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生熟有别，分开放
搞定李斯特菌的第一步，先让生食和熟食分开存放开始。
切生、熟食的案板要分开，生的食材要放在下面两层，肉类安装好不同种类分层放在冷冻层。
分类存放，看时间
任何东西如果按分门别类来存储，不仅看着好看，而且用起来也很方便，对冰箱来说，就多了一层好处——更安全。
豆制品、奶类、剩饭剩菜这些不怕冻的可以放得靠里一些；蔬菜、水果等怕冻的食物可以放得靠外些。
靠近冰箱门的部分温度最高，适合放不易坏的食物，比如奶酪、虾皮、海米等；肉、鱼、虾等在未冷冻时易坏，可以存放在零度冷藏保鲜盒里。
这一张不同食物冰箱存储的时间表，大家收藏
种类
食物
冷藏层
冰冻层
剩菜
剩菜
剩饭
＜12h
不适宜
熟肉
开封
3~5天
1个月
未开封
2周
1~2个月
生肉
猪、牛、羊肉
3~5天
6~12个月
海鲜
鱼、虾、贝类
1~2天
3~6个月
蔬菜
绿叶菜
3~5天
不适宜
根茎类
7~14天
不适宜
豆类
3~5天
焯熟可放1月
水果
瓜果类
1~3周
不适宜
鸡蛋
生蛋
1~2个月
不适宜
熟蛋
1~2天
奶及奶制品
开封牛奶
3~5天
不适宜
酸奶
2~3周
不适宜
奶油
1~2周
不适宜
奶酪
1~2个月
1~3个月
冰箱也要“7分饱”
放在冰箱里的食物或容器要留出空隙，最好是7分满，有利于冷空气流通，让冰箱里的存放的每一个物品都能触达到有效存放温度。
定期来个大扫除
冰箱和其他家用产品一样，需要定期清洁，平常至少3个月就得进行一次彻底的清洁。
记住先要关掉电源哦~然后耐心等着冰箱自然化冻后，再由内→外→上→下的顺序清洁，不要放过任何一个小角落。
不放心的话，还可以放置若干活性炭去异味，最后要将冰箱晾至干燥，就可以继续收纳食物了~
Tips：
◆消*剂不适合给冰箱消*，可能会有化学残留，劝退劝退哦！
◆拿完冰箱食物后，勤洗手也是预防方法之一哦！
最后再唠叨一句，大家有时间可以号召队友一起清理冰箱吧，给孩子和全家健康的饮食习惯，就从冰箱开始！
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