福寿螺，属瓶螺科，又称大瓶螺、苹果螺，是原产于南美洲亚马孙河流域的一种大型淡水食用螺。20世纪80年代引入中国，年被列入首批入侵中国的16种“危害最大的外来物种”之一。福寿螺最适宜生长水温为25℃至32℃，5月-8月是繁殖高峰期。天越暖，福寿螺产卵就越多，每只雌螺可年产卵万粒左右，而它产下的一粒粒卵，数十个乃至上千个整整齐齐地排成一个椭圆形，就像粉红色的一朵朵花一样。
每年，河道养护人员在发现福寿螺或其螺卵时，都会立即清理。今年年初开始，区水设施河道中心就着手对城市河道进行摸底调查，向附近居民问询收集资料，掌握重点区域福寿螺危害情况。从4月中旬开始对福寿螺开展集中清剿行动，组织专业人员对徐家河、大浦河西、商城河等城区70条河道的福寿螺卵块进行处理。
一般来说，把福寿螺的卵从岸边取下扔到河道里就能阻止其孵化。因为孵化福寿螺的卵需要干燥的环境，一旦入水，非但不能孵化，还可能成为鱼、虾等水生动物的饵料。此外，养护人员还会在河道岸边安装引诱装置，把福寿螺诱集起来，然后利用铲子、火钳、小网等工具，摘下沿途看到的成螺和螺卵，并统一将捕获的成螺放进袋中、桶中，对捕获的卵块进行集中捣毁。
说起人们谈“螺”色变的原因，很大程度上源于它是出了名的寄生虫病的中间宿主。据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有条，多的达条。如果食用了生的或未充分加热的福寿螺，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染之后，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
福寿螺成年体
那么，该如何区分我们日常食用的田螺与福寿螺呢？其实，它俩在个头、形状、颜色上都有细微的区别：从个头上看，成年福寿螺的体型普遍比田螺大很多，看起来饱满圆润，颇有“福相”；从颜色来说，福寿螺的外壳颜色比田螺浅，呈*褐色，田螺则为青褐色；形状上两者最大的区别在尾部和盖头处，田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。如果是不带壳的螺肉，则可以着重看颜色，与外壳颜色的情况类似，田螺肉整体泛白色，也有带青色与青灰色的，而福寿螺则是泛*褐色。
文/项亚琼通讯员杨佳思
编辑/俞海波
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