我国全人群中，有32.5%的人膳食，4~6岁超标比例高。
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2015 . 21. 094
一、室内发菌越夏（一）尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋呈井字型叠放，最高不超过5层，且垛与垛间隔20厘米以上，以利通风散热。（二）在窗户外搭遮阳棚，使阳光不直接射到窗户及室内。（三）高温天气，上午7时关闭门窗避免外界热气流进入室内，傍晚时打开所有通风口，通风换气。