来源：芒果都市、长沙晚报、江苏疾控
长沙市疾控中心9月1日发布一周健康预报，夏秋季是食源性疾病的高发季节，而引起食源性疾病的主要原因，是食源性致病菌。
60岁女子突发高热，神志模糊
近日，长沙县60岁的李女士突然出现高热、神志模糊等症状，家人将其紧急送医后，血液检查发现白细胞明显升高，提示严重感染，反复查因后发现，老人习惯将饭菜放入冰箱，上顿吃了下顿接着吃，因此感染了李斯特菌。
食源性疾病高发季节，两种常见“致病菌”要重视
目前经过对症治疗，患者病情明显好转。根据长沙市疾控中心近年来的食品安全风险监测情况，有两种“致病杀手”比较常见——沙门氏菌和李斯特菌，需要大家特别认识并严加防范。
其中，沙门氏菌号称致病榜首，在自然界中普遍存在，特别喜欢居住在动物的肠道内，在肉、蛋、奶中容易看到污染的情况。
另外一种致病菌被称为“不怕冷的杀手”，就是李斯特菌，同样污染肉制品、鸡蛋等食品，该菌的生命力超强，在0—45℃的环境中都可生长繁殖，是冰箱冷藏食品威胁人类健康的主要病原体之一。
感染后一旦入侵神经系统和循环系统，可引起脑膜炎和败血症，病死率很高。
湘妹子此前已多次发文提醒，点击链接“涨知识”：
吃了隔夜剩菜，长沙一孕妇流产！这个“杀手”不怕冷，千万小心！4岁男童10天换血7次，只因吃了半根生黄瓜一道凉菜放倒一家4口...湖南很多人也爱吃食物储存在冰箱也会有隐患？到底该怎么办？
有的人可能要问：“食物进冰箱也没用了吗？”非也！今天，湘妹子再给大家说说冰箱的正确使用方式。
01
蔬果等食物进冰箱储藏前别清洗
部分人习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实很多食物表面天然有一层防菌“保护膜”，过度清洁反而会加速腐败变质。
正确做法应是先把蔬果外表面水分或脏污用布擦拭干净，套上保鲜袋或包层牛皮纸（或报纸）再放入冰箱冷藏。但储存时间也不要超过三天。
02
生、熟食品应分开存放
生食与熟食在冰箱中应分区域存放，蔬菜、肉类和水产品宜分类摆放，从而杜绝交叉污染。
开封后的熟肉制品、剩余饭菜、生鱼和生肉等宜用保鲜盒或保鲜膜增加外包装密封后再存放。
拆封后饮品要用保鲜膜（或保鲜袋）封好开口处冷藏储存，且应在一两天内吃完。
03
面食袋口别封死
馒头、点心等面食应先装入食品袋再放进冰箱冷藏，且袋口不可封死。
因为在密封环境里，霉菌等厌氧菌会大量繁殖，导致其变味、变质。如果三天内吃不完，面食最好放进冷冻室里储存。
04
部分热带蔬果别放冰箱冷藏
芒果、香蕉、柠檬等热带水果不要放在冰箱里冷藏，低温环境会加速其变质。
05
冰箱不要储藏食物过满，应留有适当空隙以利空气对流
06
经常对冰箱内壁进行消毒
经常对冰箱内壁进行消毒，否则冰箱甚至会成为一些细菌的“温床”，比如今天我们说到的单核细胞增生李斯特氏菌。
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原标题：《警惕！长沙市疾控重要提醒！长沙一女子突发高热、神志模糊…这类疾病进入高发季！》