新华都等超市10批次粽子被抽检不合格
端午节前夕，福州金源购物广场有限公司的蜜枣粽等10批次的粽子抽检不合格。昨日，省质监局对全省市场上销售的板栗肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、八宝粽、花生蜜豆粽等品种粽子省级监督抽查结果进行通报。本次监督抽查共抽检了201批次粽子，合格191批次，产品抽样批次合格率为95.0％。
据介绍，被抽检粽子不合格的单位及产品包括福州金源购物广场有限公司的蜜枣粽、福州新华都综合百货有限公司销售的东莞市长安隆记食品加工厂（标称）的 隆记食品粽子 、永辉超市股份有限公司福建福州杨桥超市销售的福建永辉工业发展有限公司（标称）的肉粽、新华都购物广场漳州元光店的碱粽、新华都购物广场漳州元光店的肉粽、漳州市丹霞市场106号摊位的肉粽、漳州市竹围菜市场陈丽凤摊位的肉粽、漳州剑明餐饮店的肉粽、(明溪)县综合市场1楼饶腾香的粽子、（明溪）县综合市场1楼罗春富的粽子。
在抽查不合格的粽子产品当中，有8批次粽子微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，表明生产者的生产环境卫生较差、产品工艺达不到卫生规范要求，或是在销售环境中受到二次污染。
另外还有3批次粽子产品酸价超标。酸价是含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，反映粽子中油脂已开始腐败变质。 （东南快报 杨永文 通讯员任劭喆）